前週に京都旅行に行き糖質祭りを開催しましたが、体重は増えても減ってもいませんでした。
糖質制限をしていれば減ったものを、糖質祭りをしたので減らず、でもかなり歩いているので増えてもいないというロジックのようです。
しかしまだまだまだまだ太ましい私。毎日減り続けてくれなければ・・・
この週は旅行の余波に影響された糖ゆるめの食事と、メニューに困って代替食品に頼り始めた食事が中心でした。
先々週の低糖質メニュー
5月28日 糖質オフグラタンプレート
ナスとローストチキンがメイン（マカロニなし）の糖質オフグラタンに、サラダ、ブロッコリーとベーコンの炒めもの、そして京都 志津屋さんの「バジルソースとベーコンのフランスパン」を半分だけ。糖質は29.8g。
シーズニングまぶすだけのグリルチキンは、そのまま食べてもサンドイッチの具にしてもグラタンの具にしても美味しいので、本当にありがたいメニューだと思います。
5月31日 鶏皮チップス
糖質制限をしていて思うのが、スナック菓子食べたくなった時に困るということ。
糖質オフのスナックもたくさん売っているのですが、なんというか「量が少なければそりゃ糖も少ないよ！」というものばかりなんですよね。
そんな時におすすめなのが鶏皮チップスです。グリルチキンを作る時と同じシーズニングをまぶし
（スーパーで売ってるこういうやつ↓）
片栗粉をうすーくまぶしてカリカリに揚げる。ポテトチップス欲が満たされます。
片栗粉の量にもよるのですが、うちでは300gの鶏皮で作って糖質14.7gでした。作り置いてリベイクしても便利です。
6月1日 air spiceさんのバターチキントマトカレー
air spiceさんとは、本格的なスパイスカレーのスパイスとレシピを、一包使い切りスタイルで販売してくれるネットショップです。
つまり「インドカレー作ろう！」と意気込んでスパイスを揃えたけれども、その後使わず大掃除の日に処分、ということもなくなるわけです。
私は届いてから作るまで時間がかかる時は、自己責任でスパイスを冷凍しています。
こちらは本家レシピよりも鶏肉を増やし、チキンのカレーソースのイメージで作りました。後ろの方にブロッコリーとベーコンの炒めものを添えてあります。
だんだんカレーにご飯を添えなくても物足りなさを感じなくなってきました。糖質は11g。
「スパイスカレーとか難しいのでは・・・？」という人は、こちらを参考にしてください。鶏肉焼いてスパイス炒めて材料どんどん入れていけばおしまい！素晴らしい！
6月3日 ZENBヌードルのバターチキンカレーグラタン サラダ
先日購入したZENBヌードル。一食はちょっと糖質が多いのですが、1/2食でもけっこうお腹いっぱいになるので重宝してます。
こちらは前々日のバターチキントマトカレーを茹でたZENBヌードルにかけ、とろけるチーズ乗せてオーブンで焼いたもの。
サラダも以前はあまり好きではなかったのですが、添える習慣がついてきました。
先々週の糖質メニュー
5月31日 ル パン ドゥ ジョエルロブションのストロベリースコーン
京都旅行で長楽館のスコーンに衝撃を受けてしまい、東京で心を慰めてくれるスコーンを探しています。
これは外側ややガシガシ、内側ホロっホロでストロベリーもたっぷり入っており、とても美味しいスコーンでした。ジャムなど含めて推定糖質は36.3g。
糖質制限とスコーン探求の旅は両立できるのでしょうか・・・
6月1日 ブランパンのアジフライエッグサンド
トーストしたブランパンにスクランブルエッグとアジフライと千切りキャベツを挟んだサンドイッチ。と牛乳。具にアジフライを選んでしまうところに旅行気分の余波が出ています。
ブランパンの糖質は一枚だと13gちょっとなんですが、二枚使ったのでひと皿＋牛乳が53gになってしまいました。
だからもう低糖質メニューカテゴリではない。君は糖質メニューである。
いくら代替食品を使っても調子に乗ればこういうことになるといういい例です。
先々週の総括
今回記録がずいぶん飛び飛びだけど、そのあいだ糖質食べまくってるのでは？という疑問を持たれて当然なんですが・・・
だいたい画像のメニューと同じものをまた食べているか、残り物を適当に盛って食べているか、冷蔵庫から肉などを直接つまんで食べています。
ダイエット的に見せられないんじゃないんです。人として見せられないんです。では次週。
