ラーメン

2023年の11月半ばに京都へ行く予定が入りまして、そしたらもちろん京都のラーメンを食べたいわけです。京都は日本屈指のラーメン激戦区。今回訪問したのは、その中でも「ソウルフード」と評されるほど京都の人に愛されている老舗【本家第一旭本店】です...

11月２日栃木佐野麺巡りの記事続き。午前中に佐野屈指の行列店【青竹手打ちラーメン 大和】に行き、午後はこちら「お手本のような佐野ラーメン」と評される【青竹手打ラーメン 日向屋】にやってきました。 こちらも、駐車場の車を見ると何割かは県外から...

月曜日に名店のラーメンを食べる企画。前回私は「次回は行徳に行く」と言いました。行ったんですよ、行徳の【支那ソバ 小むろ】に。でも、 悲しみ！！#支那ソバ小むろ #臨時休業 #行徳 pic.twitter.com/qg4KUd6X4s— あや...

月曜にラーメンを食べる個人的企画。今回は、どうもうちから徒歩圏内に有名なお店があるらしいぞ、ということで、大岡山の【ひるがお】に行ってまいりました。 「ネットで徒歩圏内とか言わないほうがいいよ」と心配してくださる方もいるのですが、楽しく歩い...

名古屋麺めぐり最後の麺は、蒲郡駅近くの人気店「だし 麺 未蕾」さんでした。 その前に、国の天然記念物【竹島】にも足を伸ばしてお腹を空かそうとしてみる。まだ私の胃は「生る」のつけそばの余韻に浸っているのです。 竹島は美しい海上橋と景観、荘厳な...

名古屋麺めぐり2日目、この日は名古屋屈指のつけ麺の有名店「生る」に行くため朝イチで今池駅へ向かいました。 開店11時半のところ、10時50分に到着。この時点で6人並んでおり、開店30分前には14人の行列となっていました。 店内はカウンター1...

【中華蕎麦ひら井】とは、駅から徒歩17分の立地にも関わらず連日長蛇の列ができる北府中の人気店。鶏豚牛だけを使った動物系100％のスープが超濃厚！と評判なのです。 今回は月曜ではなく9月22日の金曜日に訪問しました。こちらはまずつけ麺、次に中...

人気店の味を自分のペースでお勉強する「月曜日はラーメンの日」。9月11日月曜日は新潟五大ラーメンのひとつ「長岡生姜醤油ラーメン」を食べるべく【青島食堂 秋葉原店】さんに伺いました。 ラーメンの激戦区である新潟県には「燕三条背脂ラーメン」「新...

尾道ラーメンは広島県尾道のご当地ラーメン。鶏ガラや魚介で出汁をとった醤油ラーメンに、豚の背脂が浮いているのが特徴です。 こちらの【尾道ラーメン壱番館】は、尾道では一二を争う人気店。支店はこの東京・新宿御苑店のみとなっています。 広島に行くの...

【Japanese Soba Noodles 蔦】とは、世界で初めてラーメンでミシュラン一つ星を獲得した偉業のお店。今回はそこで看板メニュー「特製醤油Soba」を食べてきたレポートです。 個人の事情なので手短に済ませますが、なぜ急に「月曜は...

3月23日から4月3日まで、みんなだいすきスシローにて「にっぽんのうまい、食べつくせ！」をコンセプトに「全国うまいもんめぐり」キャンペーンが開催されています。 スシローのキャンペーンは3日くらいしかない「社会人蹴落とし」系鬼畜企画もあるので...

とか書いてるうちに普通に春が来て寒さが吹っ飛びそうなんですが・・・ 2月上旬に実食したレポをいま書いております。 今回紹介するのは、京都スタイルの伝統的な醤油とんこつをベースに「鶏ガラとんこつラーメン」をお届けしているよってこやの期間限定メ...