10月2日(土)〜10月3日(日)にかけて下北沢「下北線路街 空き地」に出店しているジビエトの「サクっとジューシー！鹿肉のマヨ唐揚げ」ランチボックスを食べてきました。
最近「ジビエを食べよう！」という呼びかけが進んできているんですよね。というのも、日本では鹿や猪が増えすぎて農作物に大きな被害が出ており、被害防止のために捕獲を行う必要があるからなんです。
ジビエを食べると、捕獲した鳥獣の肉を有効活用でき、かつ、地域の活性化にも貢献できるんですよ。
詳しくはジビエ情報のポータルサイト「ジビエト」のWebページでも紹介されています。
しかも、今回食べた鹿肉は低脂質で高たんぱく、ヘルシーな点も魅力なんです！味わいもくさみがなく、さっぱりしているのに香りや旨みが豊かでおいしい♪
先日ベッカーズの鹿肉バーガーを食べてから、けっこう鹿肉にハマりつつあります。
アツアツでサクッとジュワッと！できたての鹿肉唐揚げは絶品
こちらがジビエトの「サクっとジューシー！鹿肉のマヨ唐揚げ」ランチボックス。ごはんのサイドにひと口大の鹿肉唐揚げがゴロゴロ。マイルドな味わいが嬉しいピクルスが箸休めに添えてあります。
肉は程よい歯応えがありつつも柔らかく、サクッと噛み切れますよ！下味にマヨネーズを使ってあるので柔らかく仕上がるんですね。
ちょっと噛み切った断面写真ですみません。でもおわかりでしょうか、余分な脂肪がまったくないのにジューシーなんです。
鹿肉は鉄分がとても多いそうで、噛み締めたときに感じるミネラル感がやっぱり家畜のお肉とはちょっと違いますね。
揚げたてももちろんおいしいんですが、脂が少なくてジューシーなのできっと冷めてもおいしいと思います。
こちらは別売りの「行者にんにく入り鹿肉ソーセージ」。山菜の王様ともいわれる行者にんにく入りの、スパイス香るソーセージです。
行者にんにくやその他のスパイスも、前面には出ず、あくまでふわーっと香って鹿肉を引き立てていました。
お天気もよくて、本当に下北沢まで行った甲斐のある、素敵なランチになりました！
下北沢での出店は10月3日まで！その後は名古屋や大阪へ
私は今回の記事を珍しく喫食当日に書いています。それは、
イベントが明日までだから！！
東京で鹿肉のマヨ唐揚げを食べたいならもう、これを読んでパッと行ってサッと食べるしかない。会場情報は末尾に載せておきます。
会場には他のキッチンカーもあり座席も準備されていて、芝生があるなどまったりした雰囲気でした。
ジビエトの鹿肉メニューキッチンカー販売は今後、10月9日(土)〜10日(日)ポートメッセなごやで、2022年2月末までに大阪会場で行われるそうです。
他のイベントでもしばしばメニュー販売を行っているそうなので、ぜひイベント情報をチェックしてみてくださいね！
商品情報
ジビエト「サクっとジューシー！鹿肉のマヨ唐揚げ」
価格：ランチボックス1,200円（税込） 唐揚げ単品700円（税込）
「行者にんにく入り鹿肉ソーセージ」
価格：2本500円（税込） 1本300円（税込）
販売場所：下北線路街空き地 東京都世田谷区北沢2-33-12付近
