横浜市民のソウルフード・シウマイを扱う崎陽軒では、8月10日から「崎陽軒 横浜日野店」に冷凍自動販売機の設置を行いました。
どうも、真空パックシウマイの自動販売機の設置は過去にあったそうなのですが、冷凍メニューの販売機設置は初の試みだとか。
今回は崎陽軒 横浜日野店の冷凍自販機と、冷凍メニューのレポートをお届けします。
崎陽軒のロードサイド店舗自体がもう珍しい・・・
こちらが、JR根岸線港南台駅から歩いて約15分、崎陽軒 横浜日野店です。
崎陽軒は駅ナカか大型店舗の食品売り場でしか見かけたことがないので、ロードサイド店舗というだけでもう珍しい・・・
駐車場が併設されており、ひっきりなしに車が入る、大変ご繁盛の店舗でした。
そしてこちらがウワサの冷凍自動販売機です!崎陽軒のイメージカラー、赤が眩しい。
人気キャラクター、ひょうちゃんのイラストもしっかり入っていますね。
支払い方法は現金のみのようでした。
メニューは、すでに崎陽軒の一部店舗や通販で販売されている中食用冷凍弁当「おうちで駅弁シリーズ」や、代表メニューの「昔ながらのシウマイ」、
ちょっと贅沢路線の「特製シウマイ」や「えびシウマイ」、2021年冬に新登場した「ギヨウザ」が揃っています。
今回は、シウマイ弁当より好きかもしれない崎陽軒チャーハンがメインの「チャーハン弁当」と、「昔ながらのシウマイ」を購入。熱中症の危機を感じてきたのでサッと撤退するとします。
いつものメニューも温めると違う味わい!温めすぎには注意して
こちらが「おうちで駅弁シリーズ チャーハン弁当」です。
常温で販売されている崎陽軒のお弁当より少し小ぶりのサイズですね・・・
原材料・栄養成分表示、加熱方法などは裏面に記載されています。
電子レンジ専用製品のようなのですが、こちらでも述べた通り我が家にはレンジがないため、またも蒸し器で温めました。
崎陽軒の常温メニューに照らすと「炒飯弁当」より、どちらかというと「横濱チャーハン」の構成に近いと思われます。
パッケージも非常によく似ていました。
考えてみると崎陽軒のお弁当を温めることってあんまりないので、ホカホカ湯気を立てているのが新鮮に感じますね!
常温の崎陽軒チャーハンは噛み締めるとじっくり旨いタイプなのですが、温めたチャーハンはホロホロもちもちで、塩気も若干マイルドに感じます。
筍は温めると柔らかくなり、甘みがいっそう際立つようです。
唐揚げも柔らかさが増して、塩気と旨味のバランスがいい上品な味になっています。
シウマイは脂が溶けて、いつもの旨味はそのままにジューシーさが増していますよ!
常温のシウマイはぎゅっと詰まった食感と弾力なのですが、温めると跳ね返ってくるような弾力に変わっています。
ただ、私が長めに温めてしまったためか、ちょっと容器の匂いがする・・・
裏面の注意書きに「加熱しすぎると風味を損なう」と書いてありましたよね。あれは「食感が硬くなる」という意味かと思ったんですが、容器の匂いが移ることだったようです。
冷凍食品の温め時間を信じず、独断で1分延長する派の方はくれぐれも気をつけて下さい!
おつまみやお弁当のおかずにサッと使える!冷凍シウマイは美味いし便利
こちらは崎陽軒の押しも押されぬ人気メニュー「昔ながらのシウマイ」です。
6個か12個くらい欲しかったのですが、自販機のラインナップは24個入りしかありませんでした。
このように、12個入りのパックがふたつフードパックに入っています。
ちなみに1パックには6個入りの袋がふたつ入っているので「お弁当のおかず用に少量だけ温めたい」などの用途にもバッチリ対応可能です。
こちらは裏面の原材料表示や温め方。
レンジ加熱の説明書きはなく、湯煎か蒸し器での加熱が推奨されているようです。
チャーハン弁当にシウマイが入っていたので、味はもう確かめなくていいのですが、本当に冷凍状態から蒸し器で11分温めればホカホカになるのか、個人的に気になるので確かめたいと思います。
カチカチ状態のシウマイを12個蒸籠に入れて蒸しました。
11分って冷凍からはちょっと短い加熱時間に思えたのですが、ちゃんと中までベストな状態に温まりましたよ!
これは明日のお弁当のおかずにしたいと思います。
常温の崎陽軒のシウマイって消費期限が短いので、意外に気軽に食べられないのですが、冷凍食品なら思い立ったときに食べられるので便利ですよね!
そういう意味では、旅のお供とは違う魅力を再発見できた実食レポでした。
今のところ冷凍自販機は横浜日野店にしかないのですが、冷凍や長期保存できる真空パックのシウマイは崎陽軒の通信販売やAmazonでも販売されているので、おうちで気軽に食べたい方はぜひ利用してみて下さい!
商品情報
■崎陽軒(横浜日野店) 「おうちで駅弁シリーズ チャーハン弁当」 「昔ながらのシウマイ」
■価格:「おうちで駅弁シリーズ チャーハン弁当」630円(税込)
「昔ながらのシウマイ」1,030円(税込)
■崎陽軒 公式サイト
■崎陽軒冷凍自動販売機 情報ページ
https://kiyoken.com/wp/wp-content/uploads/2022/08/22reito_jihanki.pdf