秋晴れの11月5日、和食さとの秋限定メニュー「四季めぐり膳」を食べに行ってきました。
毎日忙しくて、季節の移り変わりどころではない人にぜひおすすめしたい、秋の味覚大集合のお膳でしたよ！
とりあえずこれを食べておけば「秋の味覚を満喫した」といえる！
こちらが、和食さとの2021年秋限定メニュー「四季めぐり膳〜松茸ご飯〜」です。
カジュアルではありますが、いろんなおかずが集まった松花堂弁当はそれだけでワクワクしますね！
メニューはメインの松茸ご飯に加え、食前酢やお刺身、小付、胡麻豆腐、炊き合わせ、天ぷら、茶碗蒸しとなっております。
こちらは食前酒ならぬ食前酢。ほんのり甘くて飲みやすいフルーツビネガーです。
喉にツンとこなくてマイルド。すももやぶどうを思わせる系統のお味でした。
松茸ご飯はちょっと硬めに炊いてありますね！ 松茸の香りはもちろん、キクラゲの食感がいいアクセントです。
おかずと合わせてもくどくないよう、薄味に炊いてあるのが嬉しいポイントでした。
お刺身はマグロと、メニューの推しでもある国産天然炙り太刀魚。
おかずにちょっとお刺身あると嬉しいですよね！ごちそう感が高まります。太刀魚はしっとりふわっとしていておいしかったですよ。
また、ツマがワカメなのが個人的に嬉しかったです。
胡麻みそさつまいも豆腐はみそダレが濃厚！とびっこのプチプチ感もいいアクセントです。
ただ、メニュー写真の胡麻豆腐は白いのですがこれは黒い…あまりさつまいもの風味がしないので、黒胡麻豆腐に変更になったのでしょうか？
フェアの最後の頃に行くとこういうことはよくあります。私がのろのろしていました。冬の御膳のときは早めに行きましょう。
焼き茄子小鉢の茄子はトロトロ！だし醤油はとても薄味で、箸休めにちょうどいい存在です。
炊き合わせ小鉢、海老の頭がない…と思いましたが、あります。ちゃんとさつまいもの陰に隠れています。
このさつまいもがすごく甘い！もうこれでスイートポテト加工後くらい甘いさつまいもです。もみじのお麩はもうついてるだけで嬉しい。
海老は頭の中まで身が詰まっていて、魚のアラ好きが幸せになれるタイプの海老です。
天ぷらのタネはさんま、いんげん、海老、さつまいも、海苔。カリフワ系の食べ応えある天ぷらです。
付属の天つゆで食べてもいいですし、卓上の抹茶塩を使ってもおいしいですよ。秋刀魚はちょっと骨に注意ですが、よく噛めば大丈夫。
茶碗蒸しはアツアツ！茶碗蒸しってなんでついてるとこんなに嬉しいんでしょう。
具は海老としいたけ、銀杏、鶏肉でした。セットの赤だしを蕎麦に変更しちゃったので汁物がないのですが、茶碗蒸しはツルツル食べられて汁物がわりになりますね。
プラス330円で汁物を「松茸すだちそば」に変更可能
いまメニューを見返してもちょっと記載が見当たらないのですが、タッチパネル注文の画面にはたしかに「＋330円で季節のミニ麺に変更可能」の欄がありました。
秋の季節のミニ麺は「松茸すだちそば(冷)」です。
ささやかながらちゃんと松茸がのっています。あとは錦糸卵、焼き舞茸、紅葉麩、すだち。
すだちはしっかり1個入っているので、絞ってつゆをかけると全体がさっぱりしてとてもおいしいです。締めにふさわしい爽やかさでした。
「四季めぐり膳〜松茸ご飯〜」はいつまで？
11月5日の時点で、「店舗にもよるがあと1〜2週間」というお返事だったので、気になる人は早めに訪問してください。
そもそも私が訪問するのがいつも遅いのですが…
とにかく、
「今年は秋刀魚とか食ってねぇよ…米すら炊いてねぇよ…今が秋なのか冬なのかもわかんねぇ…」
という人はぜひ！四季めぐり膳で一挙に秋の気分を味わってください。お疲れの日々のなか、ちょっと幸せになれるお膳ですよ♪
商品情報
和食さと 「四季めぐり膳〜松茸ご飯〜」
価格：四季めぐり膳 1,758円(税込) 赤だしを松茸すだちそばに変更 ＋330円(税込)
和食さと 公式サイト https://sato-res.com/sato/
和食さと さとの四季めぐり プレスリリース
