ゆであげ生パスタ専門店 ポポラマーマでは、6月1日から夏にぴったりの冷製パスタを4種、期間限定で提供しています。
メニューは
- 冷製生モッツァレラのトマトソース
- 冷製生モッツァレラのジェノバソース
- 冷製レッドカルボナーラ
- マグロとアボカドのねばねばわさびしょうゆ
です。
今回はそのなかから、ポポラマーマが「いよいよ登場！」と推す「冷製レッドカルボナーラ」を食べてみました。
ちなみに次の記事では「マグロとアボカドのねばねばわさびしょうゆ」も実食レポしますのでよかったら読んでください。
冷え冷え！ピリ辛！クリーミー！そしてモチモチの悦楽！
こちらがポポラマーマ夏限定「冷製レッドカルボナーラ」です。
特製「1.5mm冷製仕様生パスタ」にベーコンたっぷりのクリーミーなカルボソースがかかり、ルッコラ、チーズ、卵黄がトッピングされています。
お皿まで冷え冷えなのが嬉しいですね。
カルボソースはひんやりしててちょっと酸味があってさっぱりしています。
そこににんにくの香りとチーズのコクと唐辛子の辛味でパンチも効かせてあり、さっぱりしつつも食欲を刺激するおいしさです。
クリーミーでまろやかですが、けっこう辛さも後からじわじわ追いかけてきますよ！
「暑いから冷たいもの食べたいけど、あっさりメニューでは物足りない」という人にかなりおすすめです。
麺は冷製仕様の1.5mm生パスタだそう。
カッペリーニよりも食べ応えがあり、1.6mmスパゲッティーニよりもスルスル入る絶妙な細さです。
それでいてしっかりモチモチ感もあり「スルスル ツルツル モチモチ」を心ゆくまで楽しめます。
もちろん、卵黄を崩してさらにまろやかさをプラスするのもおすすめ！
「夏のおすすめメニュー」のはっきりした終了時期は発表されていないのですが、通年通りであれば8月下旬頃まで提供されているのではと思います。
さっぱりひんやりが恋しい、でも食べ応えもしっかり感じたい人は、ぜひ「冷製レッドカルボナーラ」を味わってくださいね。
商品情報
■ゆであげ生パスタ ポポラマーマ 「冷製レッドカルボナーラ」
■価格：990円（税込）
